一、查看标签信息是否齐全，包括产品名称、水源地、注册商标、生产日期、保质期、成分表等内容。如果标签信息不全或有误，则不宜选购。关注矿泉水中各种微量元素及含量的标注，可根据自身需求，如需要补充钙、镁等元素，选择相应含量合适的产品。
二、检查瓶盖是否完好、平整，无破损、变形，将瓶子倒过来，观察是否有漏水现象，若漏水，说明包装密封不严，可能会影响水质。查看瓶身是否有划痕、裂纹等瑕疵，优质的桶装矿泉水瓶身应光滑、无杂质，材质均匀。
三、合格的矿泉水应洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。若发现瓶内的水有颜色，如发黄、发绿，或者有絮状物、沉淀等，说明水质可能已受污染，不宜购买。
合格的矿泉水在饮用时应无异味。不同矿物质含量的矿泉水会有不同的口味：含铅钠较高的水可能略带咸味；含钙镁较高的水会有涩味；而含二氧化碳较高的水则有特有的刺激感。此外，正规厂家生产的矿泉水通常包装精美且做工精细。
外包装鉴别要点：矿泉水通常使用安全环保的塑料瓶包装，造型美观且制作精细；瓶盖多为扭断式塑料防伪盖，有些还配备防伪内塞；表面贴有全彩精印的商标，清晰标注商品名称、厂址和生产日期，详细说明各种微量元素及其含量，部分还会标明检验和认证单位的名称。
矿泉水的鉴别主要从外观和感官两方面进行。在外观上，矿泉水表现为洁净透明，无悬浮物和沉淀，且水体不黏稠。在感官方面，矿泉水气味纯净清爽，无异味，部分矿泉水可能带有轻微的特有滋味，例如微咸味。
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